Gelat Rosé de Callet

Can Gelat est un magnifique domaine viticole écologique situé entre Selva et Moscari, à Majorque. Ils cultivent leurs vignes et produent des vins Vi de la Terra Mallorca en s'appuyant sur un écosystème organique qui crée une biodiversité viticole et donne naissance à des vins de terroir élégants et parfaitement équilibrés. Le vin rosé de Can Gelat est fruité et bien structuré, avec tout le charme d'un grand vin de Provence. Il est élaboré à partir du cépage local Callet (cultivé exclusivement à Majorque) et d'une petite proportion de Syrah. Le vin est élevé en cuves inox afin de préserver sa fraîcheur distinctive. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vin : Aspect : Ce rosé présente une robe rose pâle délicate aux reflets or rosé. Arômes : Les arômes sont délicats, composés de fruits rouges, d'herbes méditerranéennes, de fleurs blanches et d'une minéralité issue du sol calcaire. Palais : En bouche, il est riche et se caractérise par une texture agréable : juteux, avec des saveurs fruitées, une touche de caramel, et une finale marquée par une acidité plaisante. Une légère note d'agrumes se révèle en arrière-bouche, accompagnée d'une subtile salinité. Accords : À déguster seul à l'apéritif, ou accompagné de salades, fruits de mer, pizza, volaille et fromages à pâte molle.