Can Gelat Callet Rouge

Can Gelat produit une gamme de vins de terroir écologiques et parfaitement équilibrés. Les vignobles bénéficient du microclimat frais des montagnes de la Tramuntana et sont nourris par une alliance de sol unique composée de calcaire et d'argile. Le Can Gelat Red Callet est un assemblage de Callet (80 %) et de Manto Negro (20 %). Ces deux cépages majorquins uniques s'épanouissent sous le climat méditerranéen, conservant un degré d'alcool agréablement bas lors de l'élevage. 75 % des raisins Callet ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable et 25 % dans des fûts de chêne français neufs de 500 L. Cela en fait un vin rouge accessible et équilibré. Avec moins de couleur et de tanins dans la peau, le Can Gelat Tinto présente également des caractéristiques similaires aux vins de Pinot Noir. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vin : Apparence : Le vin est semi-transparent avec une magnifique robe rouge rubis. Arômes : Fruités, avec des notes de cerise et de tabac. Palais : La saveur est élégante, fruitée et juteuse, complétée par des épices comme le thym et le laurier. La fin de bouche est purifiante, avec la salinité subtile et distinctive des vignobles de Can Gelat. Il possède un corps moyen. Température de service : Un vin élégant et invitant qui se déguste de préférence légèrement frais, entre 16° et 18°. Accords : Parfait avec les viandes blanches, la volaille, les pizzas et les fromages. Lors d'une récente dégustation du Guia Peñin, ce vin a obtenu la note de 91 points.