Gelat Giró Ros

Les vins élaborés par Can Gelat privilégient la durabilité et la biodiversité au sein du vignoble. Les raisins sont cultivés avec amour et dans le plus grand respect de l'environnement, des hommes, de la flore et de la faune. Cette approche garantit des fruits de haute qualité et assure la pérennité de l'ensemble du domaine. Le Can Gelat Giró Ros est un vin blanc gastronomique aromatique, équilibré et complexe. Il est élaboré à 100 % à partir de raisins Giró Ros, un cépage cultivé exclusivement à Majorque. 85 % des raisins ont fermenté en cuves inox et 15 % en fûts neufs de chêne français de 500 litres, conférant ainsi une belle complexité au vin. Voici un aperçu de ce que ce vin vous réserve : Robe : Sa magnifique couleur dorée est caractéristique de ce cépage à maturité. Nez : Ce vin polyvalent dévoile des arômes rafraîchissants de fruits à chair blanche et de nectarine juteuse, suivis d'épices méditerranéennes et d'une pointe de miel. Bouche : La saveur est ample, soyeuse et onctueuse, marquée par une salinité rafraîchissante et de délicates notes de fenouil. L'ensemble est soutenu par une agréable acidité, affirmant son statut de vin gastronomique. Des zestes de mandarine et une légère amertume caractérisent sa longue finale. Température de service : Légèrement rafraîchi, entre 10 ºC et 12 ºC. Accords mets-vins : Idéal avec le poisson, la volaille, ainsi que les plats frais, sucrés et salés. Lors d'une récente dégustation du Guia Peñín, ce vin a obtenu la note de 91 points.