Cuvée Gelat Chardonnay Giró

Les vins créés par Can Gelat mettent l'accent sur la durabilité et la biodiversité dans le vignoble. Les raisins cultivés sont produits avec amour et respect pour l'environnement, les personnes, la flore et la faune. Cela conduit à des fruits de haute qualité et à une durabilité dans tout le vignoble. Le Can Gelat Chardonnay Giró est un vin blanc gastronomique aromatique, concentré et complexe. Un grand vin à savourer pour les amateurs de vin. Ce vin blanc est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Chardonnay et Giró Ros, un cépage cultivé exclusivement à Majorque. Les raisins ont été fermentés en cuves inox et 50% ont ensuite été laissés à vieillir pendant 6 mois. Les 50% restants ont été vieillis en fûts de chêne français de 500 litres (légèrement toastés), pour ajouter de la complexité au vin. Ce vin a un rendement très, très faible de 1000 bouteilles par hectare. Voici un aperçu de ce que vous pouvez attendre de ce vin : Arômes : Un bouquet intense de raisins bien mûrs et de pomme jaune. Palais : En bouche, il est concentré et velouté, avec des notes de fruits mûrs, d'amandes concassées et d'herbes sèches. L'acidité et la minéralité élevées ajoutent de l'équilibre au vin. Ce vin blanc offre également une note saline fraîche et nette ainsi qu'un arrière-goût légèrement amer apprécié. Température de service : Légèrement frais, entre 10°C et 12°C. Accord mets-vins : Parfait avec les fruits de mer, le poisson et le fromage, ou simplement pour déguster en fin de repas.