Petit Celler Te Dic Coses Vermut de Mallorca Negre

Le Vermut de Mallorca Negre « Te Dic Coses » est un vermouth brun clair créé par 7103 Petit Celler. Ce vermouth classique aux caractéristiques majorquines est élaboré à partir du cépage autochtone Premsal, issu des vignobles de 7103 Petit Celler. Les raisins sont macérés pendant plusieurs mois avec 19 plantes aromatiques différentes sélectionnées par La Vermutera. Après le premier hiver, la formule à base de plantes du vermouth rouge est ajoutée, donnant naissance à une base de vermouth qui repose et s'affine pendant quelques mois avant d'être mise en bouteille. « Te Dic Coses » est aromatiquement intense et très agréable, avec des notes d'herbes douces telles que l'anis étoilé, la verveine citronnelle, le quinquina et l'angélique. Ce vermouth offre un équilibre et une complexité remarquables. Dégustation : Palais : En bouche, il est élégant, onctueux, fin et rond. Il présente une légère douceur et une amertume perceptible, ainsi qu'une touche finale citronnée raffinée qui lui apporte de la fraîcheur et un splendide arrière-goût sucré. Accords : Il est parfait seul ou à l'apéritif en terrasse.