7103 Petit Celler No Passis Pena Vermouth de Majorque Rouge

Le Vermut de Mallorca Negre 'No Passis Pena' est un vermouth à la robe acajou foncé créé par 7103 Petit Celler. Il possède un goût légèrement amer ainsi que certaines caractéristiques typiquement majorquines. Il est élaboré à partir du cépage autochtone Manto Negro cultivé par 7103 Petit Celler. Les raisins ont été macérés pendant des mois avec 21 plantes botaniques différentes sélectionnées par La Vermutera. Après le premier hiver, la formule herbacée du vermouth rouge est ajoutée, créant une base de vermouth qui repose et s'affine pendant quelques mois avant d'être mise en bouteille. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vermouth : Arômes : 'No Passis Pena' est très expressif au nez, avec des arômes d'épices douces où se distinguent la cannelle et le clou de girofle. Il présente également un fond de raisins secs. En bouche : Ce vermouth est onctueux et frais au palais, laissant place à une finale aux notes herbacées de plantes méditerranéennes légèrement amères. Accords : C'est un vermouth idéal à déguster seul ou lors d'un apéritif en terrasse.