Acerca de este anuncio
El nombre de esta bodega proviene de una época en la que los aborígenes llamaban a la isla de Lanzarote Titerok-Akaet, que significa "montaña roja"/"la que arde", aludiendo al Parque de Timanfaya.
Este vino en particular, Ye-Yé, toma su nombre de la finca Yé-Lajares de 2 hectáreas, donde las uvas fueron cosechadas en suelos volcánicos. Las uvas utilizadas para crear este vino son Listán Negro y Listán Blanco. Fueron cosechadas a mano en agosto. El vino ha sido envejecido durante 11 meses en barricas de madera de castaño de 650 litros. Solo se han producido 674 botellas.
He aquí lo que puede esperar de este vino:
Apariencia: Este es un vino tinto de color granate claro. También es limpio y brillante.
Aromas: En nariz, se aprecian notas de caramelos de frutas masticables y un ligero matiz mentolado, así como toques de tabaco y hoja de higuera.
Paladar: Ye-Yé es un vino tinto ligero, sedoso, seco y mineral. En el paladar, se pueden detectar notas de tabaco, café, mora y un ligero toque avellana.
Temperatura de servicio: Este vino es excelente servido ligeramente frío a 12ºC.
Maridaje: Marida perfectamente con ensaladas de verano, pescado a la parrilla y verduras.
