Son Juliana Cuvée #3 Rosado es un vino rosado seco de carácter excepcional. Las uvas han sido cosechadas a mano en cajas de 6 kg y seleccionadas meticulosamente para garantizar la máxima calidad. El proceso de elaboración incluye un despalillado y prensado suaves, seguidos de un breve periodo de maceración en frío.
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable, donde el vino reposa posteriormente para su crianza. Se trata de un rosado elegante, elaborado al estilo provenzal, pero con una mayor proporción de variedades mallorquinas que le confieren una personalidad y distinción únicas.
Notas de cata:
- Aromas: Se pueden detectar finas notas de lavanda que enriquecen la experiencia, aportando una interpretación estilística fiel a los grandes vinos de la Provenza.
