Acerca de este anuncio
Talvin Rosado, de Ses Talaioles, es un vino rosado vivaz y desenfadado, ideal como aperitivo de primavera o verano. Las vides se tratan delicadamente con productos naturales y el suelo se cultiva cuidadosamente para promover la biodiversidad y garantizar la resistencia y salud de las viñas.
Las uvas cosechadas se mantienen en cámaras frigoríficas hasta 12 horas para preservar los aromas y evitar la oxidación durante el despalillado. Las uvas se seleccionan manualmente antes del despalillado y prensado, y se prensan inmediatamente en prensa de canasta.
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a 14-16°C. Posteriormente, el vino se almacena a temperatura fresca. La filtración se realiza poco antes del embotellado. Este vino ha sido criado sobre lías durante 6 meses.
Cata y características:
Color: Salmón pálido.
Aroma: Aromas de peras maduras, frambuesa fresca, con notas de jengibre especiado.
Paladar: En boca es elegante, cremoso y especiado. Presenta complejidad y matices que recuerdan a frutos rojos y kumquats.
Maridaje: Se disfruta mejor solo o como acompañamiento de mariscos frescos y platos de inspiración asiática.
