Acerca de este anuncio
MIX TINTO es un vino tinto de carácter elaborado a partir de una selección de viñedos en Bierzo y Ribeiro, donde variedades de uva autóctonas se cultivan en suelos diversos - que van desde sábrego y granito descompuesto hasta piedras aluviales. Cada parcela aporta su propia expresión única, ensamblada para reflejar la auténtica identidad de estas históricas regiones vinícolas.
ELABORACIÓN
Cosechado a mano y con selección de racimos en el viñedo, luego fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de 1000L. Ensamblado y criado durante 11 meses en barricas de roble francés muy antiguo después de la fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Aromas: En nariz, MIX TINTO revela capas de frutos rojos, hierbas silvestres y sutiles matices terrosos.
Paladar: El paladar es vibrante y de cuerpo medio, con acidez fresca y taninos finos que aportan estructura y frescura.
Final: La crianza en roble viejo aporta una suave complejidad sin eclipsar la pureza natural y el alma regional del vino.
PERFIL
✔ Cuerpo Medio | ✔ Fresco | ✔ Terroso | ✔ Complejo
MARIDAJE
Versátil y expresivo, MIX TINTO es ideal con carnes a la brasa, platos a base de hongos y aves asadas. Su perfil equilibrado también complementa guisos rústicos y cocina mediterránea con hierbas y especias.
