Acerca de este anuncio
MIXTURA BLUE es un extraordinario vino tinto de viñedo único elaborado con 100% uva Mencía cultivada en el corazón del Bierzo. Cosechado a mano y con selección de racimos de una parcela de 60 años, este vino refleja un compromiso inquebrantable con la calidad y el terruño. Con una producción total de apenas 3.319 botellas, esta es una expresión excepcional de elegancia y profundidad. ELABORACIÓN DEL VINOCosechado a mano y con selección de racimos de un único viñedo en Cacabelos, Bierzo. Fermentado con 100% racimos enteros y levaduras autóctonas en depósitos de 1.000L. Criado durante 12 meses en barricas de roble usado, seguido de 24 meses en fudre de roble austriaco. NOTAS DE CATAAromas: MIXTURA BLUE revela un refinado perfil aromático de hierbas silvestres, frutos rojos frescos y matices florales. Paladar: En boca es de cuerpo medio y vibrante, con acidez crujiente, taninos finos y un final largo y limpio. Final: La crianza prolongada realza su complejidad, añadiendo capas de matices especiados con elegancia mineral y estructura sedosa. PERFIL✔ Elegante | ✔ Especiado | ✔ Fresco | ✔ Producción Limitada MARIDAJEEste vino tinto finamente elaborado marida maravillosamente con cordero asado, verduras a la brasa y platos a base de hongos. Sus notas herbales y estructura equilibrada también lo convierten en un excelente acompañante para carnes de caza y Manchego curado.
