Marisol Los Molinos

Los Magines by Maisulan es un tinto excepcional elaborado a partir de una cuidada selección de variedades (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Garnacha Blanca, Malvasía y Viura) vendimiadas en un viñedo de 75 años situado en Moreda, Rioja Alavesa. El viñedo Valdemarra se encuentra a una altitud de 480 metros y se asienta sobre un suelo arcillo-calcáreo pedregoso. En el campo, Eva y Luis priorizan la agricultura ecológica, prescindiendo por completo de productos químicos. Utilizan extractos hidroalcohólicos para fortalecer el sistema inmunitario de las cepas, aumentando su resistencia natural ante posibles plagas o enfermedades fúngicas, y solo recurren a dosis mínimas de cobre cuando la integridad de la cosecha lo requiere. Este viñedo de una hectárea está plantado en el sistema tradicional de vaso y se trabaja íntegramente de forma manual, con una producción limitada de aproximadamente 2.000 botellas según la añada. Tras el despalillado, la uva se procesa en depósitos de cemento troncocónicos de 2.500 kg con control de temperatura. Se realizan dos bazuqueos suaves diarios y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se traslada a barricas de roble francés de 225 y 500 litros para realizar la fermentación maloláctica. La crianza en barrica oscila entre los 9 y 14 meses, determinada siempre por cata. Tras este periodo, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable durante 2 o 3 meses. Finalmente, tras un filtrado ligero, se embotella y descansa en bodega un mínimo de seis meses. A continuación, lo que este vino le ofrece: Apariencia: Un intenso color rojo cereza. Aromas: Notas de frutos negros con matices de hierbas de monte. Paladar: Un tinto potente con sabores a fruta madura, toques especiados, taninos maduros y un final salino. Maridaje: Ideal para acompañar una paella vegetariana, platos trufados o un buen chuletón. ¡Un vino tinto para disfrutar hoy mismo o para guardar durante los próximos años!