LMT Wines ha creado este Kimera Ancestral Rosado (un vino espumoso) siguiendo la técnica de producción ancestral de fermentación única. Este enfoque, más rústico y artesanal que el método tradicional de doble fermentación, permite que el vino refleje fielmente el terroir y las variedades utilizadas, dotándolo de una gran autenticidad. Se cría en botella, sobre sus lías, durante 10 meses.
A continuación, detallamos lo que puede esperar de este exquisito vino:
- Apariencia: El vino presenta una burbuja sutil.
- Aromas: Es fino, delicado y suave, con aromas de frutos rojos que reflejan el carácter de los rosados de la región de Navarra. En nariz, evoca recuerdos de fresas, frambuesas y golosinas.
- Paladar: En boca es fresco, afrutado y divertido, con un matiz ligeramente más dulce que su homólogo blanco espumoso.
- Maridaje: Puede disfrutarse solo o acompañando quesos ligeros, pizzas, pastas, platos de verduras, legumbres y carnes a la parrilla.
