Can Gelat Callet Rojo

Can Gelat elabora una gama de vinos de terruño ecológicos y equilibrados. Los viñedos se benefician del microclima fresco de la Sierra de Tramuntana y se nutren de una combinación única de suelo calcáreo y arcilloso. Can Gelat Red Callet es un coupage de Callet (80%) y Manto Negro (20%). Estas dos variedades de uva mallorquinas, únicas en su género, florecen en el clima mediterráneo, manteniendo un contenido de alcohol agradablemente bajo durante su crianza. El 75% de las uvas Callet se fermentaron en depósitos de acero inoxidable y el 25% en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Esto lo convierte en un vino tinto amable y equilibrado. Con menos color y taninos en la piel, Can Gelat Tinto también presenta características similares a los vinos Pinot Noir. He aquí un avance de lo que puede esperar de este vino: Aspecto: El vino es semitransparente con un hermoso color rojo rubí. Aromas: Frutales, con matices de cerezas y tabaco. Boca: El sabor es elegante, afrutado y jugoso, complementado por especias como el tomillo y el laurel. El retrogusto es purificador, con la distintiva y sutil salinidad de los viñedos de Can Gelat. Tiene un cuerpo medio. Temperatura de servicio: Un vino elegante y sugerente que se disfruta mejor ligeramente fresco, entre 16º y 18º. Maridaje: Perfecto con carnes blancas, aves, pizza y quesos. En una reciente cata de la Guía Peñín, este vino en particular fue galardonado con una calificación de 91 puntos.