Gelat de Xardonnay i Giró

Los vinos creados por Can Gelat enfatizan la sostenibilidad y la biodiversidad en el viñedo. Las uvas que cultivan se trabajan con amor y respeto por el medio ambiente, las personas, la flora y la fauna. Esto, a su vez, da como resultado frutos de alta calidad y sostenibilidad en todo el viñedo. Can Gelat Chardonnay Giró es un vino blanco gastronómico aromático, concentrado y complejo. Un gran vino para que los amantes del vino disfruten. Este vino blanco se elabora a partir de una mezcla de uvas Chardonnay y Giró Ros, una variedad que se cultiva exclusivamente en Mallorca. Las uvas se fermentaron en depósitos de acero inoxidable y el 50% se dejó envejecer durante 6 meses. El 50% restante se envejeció en barricas de roble francés de 500 litros (ligeramente tostadas), para añadir complejidad al vino. Este vino tiene un rendimiento muy, muy bajo de 1000 botellas por hectárea. Esto es lo que puedes esperar de este vino: Aromas: Un bouquet intenso de uvas bien maduras y manzana amarilla. Paladar: En boca es concentrado y aterciopelado, con notas de fruta madura, almendras trituradas y hierbas secas. La mayor acidez y mineralidad añaden equilibrio al vino. Este vino blanco también tiene una nota salina fresca y limpia y un agradable retrogusto ligeramente amargo. Temperatura de servicio: Ligeramente frío de 10ºC a 12ºC. Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados y quesos, o simplemente para disfrutar al final de una comida.