Acerca de este anuncio
Barahonda Casa del Capitán Monastrell es un vino tinto de la D.O. Yecla. Este exuberante Monastrell cautiva por su frescura y vitalidad, ideal para quienes buscan la esencia pura de la fruta. Elaborado con 100% uvas Monastrell, ha sido criado durante 7 meses en barricas de roble francés.
Las uvas se cultivan en suelos compuestos por 90% caliza y 10% arena.
La temperatura de conservación recomendada para este vino es de 14 a 16ºC. Almacenar en posición horizontal y consumir dentro de 7 a 8 años.
ELABORACIÓN
Las uvas Monastrell se seleccionan "a pie franco" para vinificarse en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable durante 20 días. Las temperaturas máximas de fermentación oscilan entre 20/25ºC. Tras la maceración-fermentación, el vino experimenta fermentación maloláctica en barrica.
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante siete meses.
NOTAS DE CATA
Aromas: Casa del Capitán presenta abundantes aromas frutales como cerezas y frambuesas, con ligeros toques de madera derivados de su paso por barrica.
Boca: Acidez notable y entrada suave. Este vino tinto ofrece una textura agradable y sedosa, con ricos sabores a frutos rojos y sutiles notas de roble francés.
Temperatura de servicio: Este vino tinto se disfruta mejor a 9ºC.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, quesos curados, legumbres con carne y platos especiados. Este vino es apto para vegetarianos y veganos.
