Albamar O Esteiro Tinto

Situada en el Valle del Salnés, cerca de la desembocadura del río Umía, Bodegas Albamar se beneficia de la suave brisa marina, otorgando a sus vinos un carácter distintivo. Con un enfoque en la viticultura natural, Bodegas Albamar enfatiza una elaboración respetuosa para capturar la esencia clásica, fresca, atlántica y mineral de la región. Su objetivo es resaltar las particularidades del terruño y de la variedad de la uva. Albamar O Esteiro es un tinto sofisticado y elegante que combina las tres variedades tintas de la trilogía O Esteiro: Mencía, Caíño y Espadeiro. Las uvas proceden de pequeños viñedos con suelos franco-arenosos en diversas parcelas del Valle del Salnés, con cepas de entre 40 y más de 100 años de antigüedad. La vendimia para este coupage se realiza a mano con una selección cuidadosa en el propio viñedo. Al llegar a la bodega, se despalilla el 20% de la uva. La fermentación se lleva a cabo de forma natural con levaduras indígenas, permitiendo un periodo de maceración de tres semanas. El vino envejece en barricas de roble francés durante 8 meses antes de ser embotellado sin filtración ni clarificación. Esto es lo que puede esperar de este vino: Aromas: Notas balsámicas de laurel y eucalipto, y aromas florales con sutiles matices de bosque, características propias de las variedades utilizadas. Boca: Un tinto bien equilibrado que ofrece un sabor refrescante y es fácil de saborear. Temperatura de servicio: 15 ºC. Maridaje: Maride este vino con carnes a la parrilla, arroces de carne, caza, lacón con grelos y carnes blancas.