Pie de Tierra Fuerza Bruta

A Pie de Tierra, Fuerza Bruta es un vino tinto que captura la esencia de un paraje enclavado en el cauce del río Alberche, sobre aluvión granítico. Este delicioso vino 100% Garnacha está elaborado al delicado estilo de los vinos más codiciados de Gredos. La añada 2022 de Fuerza Bruta presenta una nueva imagen, con la ilustración de una hormiga en la etiqueta, que resalta el esfuerzo detrás del proyecto y el de los enólogos Aitor Paul y David Villamiel. El compromiso de la bodega con las viñas de Garnacha, cultivadas de manera sostenible en altura, confiere al vino un carácter auténticamente mediterráneo. Las cepas de Garnacha, situadas en el municipio de Aldea del Fresno (Madrid), tienen entre 50 y 90 años de antigüedad.

ELABORACIÓN

Las uvas Garnacha fueron cosechadas manualmente de viñedos ecológicos arrendados. El vino se elaboró mediante métodos de cultivo sostenible con mínima intervención y laboreo. Tras una maceración de 50 días y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, el vino experimentó fermentación maloláctica y fue criado en barricas de castaño de 2.000 litros y fudres usados de 1.500 litros durante 12 meses. Se ha embotellado sin filtrar ni clarificar.

NOTAS DE CATA

Aspecto: Capa baja, con tonalidad cereza. Aromas: Nariz especiada, con notas de tomillo, mineralidad y violetas. Paladar: Estructurado con salinidad y carácter rico. Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 16ºC para apreciar plenamente su gama de sabores. Maridaje: Excelente complemento para cordero asado o a la parrilla, carnes blancas con salsas contundentes y guisos aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. También marida perfectamente con embutidos y quesos curados.