Über dieses Angebot
Verónica Ortegas Quite aus dem Jahr 2022 wird aus Trauben einer Reihe von Parzellen in Valtuille de Abajo hergestellt. Es handelt sich um etwa 90 bis 100 Jahre alte Mencía-Weinberge mit sandig-lehmigen Böden und Kieselsteinen (Quarzit, Schiefer...), die im Bierzo-Tal vorherrschend sind. Quite wird aus entstielten Trauben hergestellt, die in Edelstahltanks vergoren werden. Während der Gärung wird behutsam gearbeitet, um eine zu starke Extraktion zu vermeiden. Die Maischestandzeit beträgt nur 5-7 Tage. Dieser Rotwein reift etwa 9 Monate lang, zu 80% in kegelstumpfförmigen französischen Eichenfässern mit 5.500, 3.500 und 2.500 Litern Fassungsvermögen und der Rest in 800-Liter-Tonamphoren und Fässern. Die Idee dieses Weins ist es, die Mineralität der Sand- und Lehmböden mit der Fruchtigkeit der Mencía zu verbinden und dabei den freundlichen und fröhlichen Charakter dieser Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein sehr frischer, ungezwungener und lebendiger Wein mit viel Frucht. Hier ist ein Vorgeschmack darauf, was Sie von diesem Wein erwarten können: Aromen & Gaumen: Quite ist ein sehr trinkfreudiger Wein mit einer verführerischen Nase von roten Früchten und blauen Blüten. Er ist auch leicht und schlank im Mund. Kurz gesagt, Quite ist ein Wein für jeden Anlass, leicht verständlich und sehr genussvoll.
