Über dieses Angebot
Die innovative Önologin Verónica Ortega, ursprünglich aus Cádiz, verfeinerte ihre Fähigkeiten bei einigen der weltbesten Winzer. Sie arbeitete mit Álvaro Palacios, Daphne Glorian, Raúl Pérez und legendären Weingütern im Burgund, wie Domaine de la Romanée-Conti und Domaine Combier in Crôzes-Hermitage, zusammen. Schließlich ließ sie sich in Valtuille de Abajo, Bierzo, nieder, wo sie 2010 ihr Weingut gründete. Gloc 2019 ist ein einzigartiger Roséwein nach der Méthode Ancestrale. Der Wein entstand aus einer Freundschaft und Zusammenarbeit zwischen Verónica Ortega und den Brüdern Gómez Lucas von der Bodega Vinifícate in Cadiz. Gloc Ancestral Rosado 2019 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mencía und Palomino, die von alten Rebstöcken in Valtuille de Abajo stammen. Die Trauben wurden entrappt und durchliefen anschließend eine 8-stündige Maischestandzeit. Nach der Spontangärung mit heimischen Hefen wurde der Wein abgefüllt. Anschließend reifte er über drei Jahre in der Flasche und wurde schließlich im Januar 2023 von Hand degorgiert. So schmeckt dieser Wein:
Aromen: Ein feinperliger Roséwein mit einer komplexen Nase. Er präsentiert eine Mischung aus roten Früchten, Himbeere und Johannisbeere, mit einer würzigen Note von Zimt und Nelke. Der Wein hat einen ausgeprägten mineralischen Hintergrund und eine lebendige, seidige Textur.
Geschmack: Dieser Wein zeigt eine frische, knackige Frucht mit einer salzigen Note. Er ist sehr schmackhaft, frisch und ausgewogen am Gaumen, wobei seine Finesse und Lebendigkeit hervorstechen.
Serviertemperatur: 10-12 ºC
