Über dieses Angebot
Der Name dieses Weinguts stammt aus einer Zeit, als die Ureinwohner die Insel Lanzarote Titerok-Akaet nannten, was „roter Berg" / „der, der brennt" bedeutet – eine Anspielung auf den Timanfaya-Nationalpark.
Dieser besondere Wein, Ye-Yé, verdankt seinen Namen dem 2 Hektar großen Anwesen Yé-Lajares, wo die Trauben auf vulkanischen Böden geerntet wurden. Die für diesen Wein verwendeten Rebsorten sind Listán Negro und Listán Blanco. Sie wurden im August von Hand gelesen. Der Wein reifte 11 Monate lang in 650-Liter-Fässern aus Kastanienholz. Es wurden nur 674 Flaschen produziert.
Verkostungsnotizen:
Aussehen: Ein heller Rotwein in Granatapfelfarbe – klar und leuchtend.
Aromen: In der Nase zeigen sich Noten von fruchtigen Kaubonbons mit einer leichten Menthol-Nuance sowie Anklänge von Tabak und Feigenblatt.
Gaumen: Ye-Yé ist ein leichter, seidiger, trockener und mineralischer Rotwein. Am Gaumen entfalten sich Noten von Tabak, Kaffee, Maulbeere und eine dezente Nussigkeit.
Serviertemperatur: Dieser Wein schmeckt hervorragend leicht gekühlt bei 12 °C.
Speiseempfehlung: Perfekt zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch und Gemüse.
