Über dieses Angebot
Bei der Bodega Son Puig ist jede Ernte ein Kräftemessen zwischen Natur und Pflege – die Vögel, Ziegen und anderen Weinbergbewohner können ihren Trauben einfach nicht widerstehen... und ehrlich gesagt, wer kann es ihnen verdenken?
Und so entstand die Culpable-Reihe. Culpables Negre ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit wildem Charakter. Er entsteht aus dem Wechselspiel zwischen kraftvollen internationalen Rebsorten und einheimischem mallorquinischem Spirit. Eine Cuvée aus Merlot (52%), Callet (30%) und Cabernet Sauvignon (16%) mit einem Hauch Tempranillo (2%) – er vereint gereifte Komplexität mit einer frischen, ungezähmten Note.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Aromen: Reife Brombeeren, getrocknete Feigen, warme Gewürze und ein Hauch geröstete Eiche.
Gaumen: Samtige Tannine umschmeicheln saftige Pflaume, schwarze Kirsche und erdige Untertöne mit Anklängen von Kakao und Leder.
Abgang: Lang und vielschichtig, mit einem lebendigen Kick, der die Sache spannend hält.
Serviertemperatur: 14° bis 16°C
PROFIL
✔ Geschmeidig | ✔ Kraftvoll | ✔ Im Eichenfass gereift | ✔ Langer Abgang
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
Gereifter Manchego- oder Mahón-Käse
Pilzrisotto oder Wildgerichte
