Der Son Juliana Cuvée #3 Rosado ist ein feiner, trockener Roséwein, der durch handwerkliche Perfektion überzeugt. Die Trauben werden in 6-kg-Kisten von Hand geerntet und anschließend sorgfältig selektiert, um die Basis für diesen erstklassigen Wein zu bilden.
Der Vinifizierungsprozess umfasst ein sanftes Abbeeren und Pressen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei 16 °C in Edelstahltanks, in denen der Wein auch seine Reifezeit verbringt, um seine charakteristische Frische zu bewahren.
Dieser elegante Rosé wurde im provenzalischen Stil kreiert, erhält jedoch durch einen hohen Anteil mallorquinischer Trauben eine ganz eigene, unverwechselbare Qualität und Persönlichkeit. Das aromatische Profil besticht durch feine Lavendelnoten, die die stilistische Interpretation dieses Weines harmonisch abrunden.
