Über dieses Angebot
S Vins ist das persönliche Projekt des erfahrenen mallorquinischen Winzers Carlos Rodríguez Furthmann. Gelegen in der Sierra Norte Mallorquina, konzentriert sich dieses kleine Weingut auf handwerkliche Weinbereitungstechniken, setzt auf minimale Manipulation der Weine und rückt einheimische Rebsorten in den Fokus. Im Jahr 2021 begann Hada Furthmann, eine von Carlos' Töchtern, ihre eigene Laufbahn als Winzerin, nachdem sie ihr Studium abgeschlossen und Carlos über viele Jahre im Weingut unterstützt hatte. Das Weingut legt großen Wert auf handwerkliche Prozesse und bezieht seine Trauben aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Escurshada, ein naturbelassener Rotwein, wird aus der einheimischen Rebsorte Escursac gekeltert. Die Trauben werden frühzeitig in ökologisch nachhaltigen Weinbergen mit offizieller Zertifizierung geerntet. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in mallorquinischen Tonamphoren. Dieser Wein ist frei von Zusatzstoffen und zugesetzten Sulfiten; er bleibt ungeklärt und ungefiltert. Produktion: 400 Flaschen
