Über dieses Angebot
MIXTURA BLUE ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus einem einzigen Weinberg, gekeltert aus 100% Mencía-Trauben aus dem Herzen des Bierzo. Von Hand geerntet und aus einem 60 Jahre alten Weinberg sorgfältig ausgewählt, spiegelt dieser Wein ein kompromissloses Bekenntnis zu Qualität und Terroir wider. Mit einer Gesamtproduktion von nur 3.319 Flaschen ist dies ein seltener Ausdruck von Eleganz und Tiefe. WEINHERSTELLUNGVon Hand geerntet und aus einem einzigen Weinberg in Cacabelos, Bierzo, selektiert. Mit 100% ganzen Trauben und einheimischen Hefen in 1.000-Liter-Tanks vergoren. 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift, gefolgt von 24 Monaten in österreichischen Eichen-Foudres. VERKOSTUNGSNOTIZENAromen: MIXTURA BLUE offenbart ein raffiniertes Aromaprofil von wilden Kräutern, frischen roten Beeren und floralen Nuancen. Gaumen: Am Gaumen ist er mittelkräftig und lebendig, mit knackiger Säure, feinen Tanninen und einem langen, klaren Abgang. Abgang: Die verlängerte Reifung verstärkt seine Komplexität und verleiht ihm würzige Untertöne mit mineralischer Eleganz und seidiger Struktur. PROFIL✔ Elegant | ✔ Würzig | ✔ Frisch | ✔ Limitierte Produktion SPEISENEMPFEHLUNGDieser fein ausgearbeitete Rotwein harmoniert wunderbar mit Lammbraten, gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten. Seine krautigen Noten und ausgewogene Struktur machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter für Wildfleisch und gereiften Manchego.
