Ein wahrer Ausdruck des Terroirs
Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gekeltert, verkörpert der Mas Xarot Gran Reserva das einzigartige Klima und den charakteristischen Boden der Region und erschafft einen Schaumwein, der sowohl elegant als auch komplex ist. Mit einer Reifung von über sechsunddreißig Monaten offenbart dieser Premium-Cava ein außergewöhnliches Aromaprofil, das lebendige Noten roter Früchte mit subtilen, würzigen Untertönen vereint – perfekt für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Eine wunderschöne kirschrosa Farbe mit zarten rubinroten Reflexen, die eine feine, anhaltende Perlage präsentiert und die Faszination dieses Weins unterstreicht.
Nase: Ein betörendes Bouquet mit Aromen von Waldfrüchten, Anklängen an rote Beeren, Kirschen und einer sanften Note von Gewürzen.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich dieser Cava strukturiert und köstlich, mit ausgewogener Säure und einer reichhaltigen, geschmeidigen Textur. Der Abgang ist langanhaltend und beständig und hinterlässt einen zufriedenstellenden, raffinierten Nachgeschmack.
Empfohlene Speisebegleitung
Dieser vielseitige Schaumwein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten:
- Meeresfrüchte: Austern, Garnelen und Jakobsmuscheln ergänzen seine Frische und Komplexität auf wunderbare Weise.
- Sushi & Sashimi: Die delikaten Aromen von rohem Fisch werden durch seine lebendige Säure hervorgehoben.
- Käse: Ideal zu Weichkäse wie Brie oder Camembert sowie zu ausgewählten luftgetrockneten Wurstwaren, die seine fruchtigen und würzigen Noten betonen.
