Über dieses Angebot
Wie sein Name schon sagt, ist der Kimera von LMT Wines ein Wein, der an das Unmögliche grenzt. Dieser Ancestral Blanco wird nach der Méthode Ancestrale (einer einzigen Gärung) hergestellt – ein rustikalerer und handwerklicherer Ansatz als das traditionelle Verfahren der doppelten Gärung bei Schaumweinen. Dieser Wein spiegelt zudem das Terroir und die verwendeten Rebsorten wider, was ihm echte Authentizität verleiht. Er reift 10 Monate lang in der Flasche auf der Hefe.
Das erwartet Sie bei diesem Wein:
Optik: Dieser Schaumwein nach traditioneller Machart besitzt keine langanhaltende Perlage.
Aroma: Ein delikater, weicher Wein mit frischen und fruchtigen Noten sowie einer feinen Präsenz von Anis und Kräutern – charakteristisch für die Garnacha-Blanca-Traube aus San Martín de Unx.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich dieser Wein frisch, lebendig und unbeschwert, ergänzt durch die feinen Nuancen typischer weißer Früchte und Anis.
Speiseempfehlung: Dieser Wein lässt sich hervorragend pur genießen, passt aber auch wunderbar zu zahlreichen Gerichten und Desserts. Aufgrund seines Charakters harmoniert er besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Barbecue sowie rauchigen oder röstigen Aromen. Er ist zudem ein idealer Begleiter zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Eintöpfen und Braten.
