Über dieses Angebot
El Lagar de Mohas Varron ist ein weißer Cuvée Especial, der in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift ist. Die Trauben für Varron stammen aus Weinbergen in Nava del Rey und werden nach ökologischen und biodynamischen Anbaumethoden kultiviert, die vom Rat für ökologischen Landbau Kastilien-León und Demeter zertifiziert sind. Die Reben sind in kiesigen Böden nahe des Flusses Duero gepflanzt, was die Wasserableitung fördert und das Krankheitsrisiko verringert. Es werden minimale Behandlungen mit natürlichen Produkten wie Kräuteraufgüssen und Pflanzenextrakten eingesetzt, wobei auf Herbizide vollständig verzichtet wird. Die Trauben wurden von Hand geerntet, nur die besten ausgewählt und vor dem Pressen gekühlt. Der Most wurde in Betontanks vergoren und anschließend in die französischen Eichenfässer umgefüllt. So schmeckt dieser Wein:Aussehen: Varron präsentiert sich optisch strahlend mit goldenen Reflexen.Aromen: Der Wein erinnert an Aromen von Mineralien, Steinfrüchten, dezenter Räucherigkeit und Kräuternoten wie Fenchel und Thymian.Gaumen: Dies ist ein komplexer Verdejo mit cremiger, seidiger Textur und anhaltendem Abgang. Er eignet sich auch für eine langfristige Reifung.Kombination: Ideal zum Genießen pur oder kombiniert mit Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Reis oder Gerichten mit hellem Fleisch. Varron harmoniert auch hervorragend mit geräuchertem Fisch wie Lachs, weißem Thunfisch oder Forelle.
