Der El Lagar de Moha Nuestra Fauna ist ein exquisiter weißer Verdejo, der aus sorgfältig selektierten Trauben der Regionen Nava del Rey und Rueda gewonnen wird und traditionell in Amphoren reift.
Die Weinberge werden nach strengen biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, zertifiziert durch den Rat für ökologischen Landbau von Kastilien und León. Die Reben gedeihen auf kieshaltigen Böden in der Nähe des Flusses Duero, was eine optimale Entwässerung gewährleistet und den natürlichen Schutz der Pflanzen fördert. Zur Erhaltung der Biodiversität im Weinberg wird auf mechanische Bodenbearbeitung und natürliche Pflegemittel wie Kräutertees, Molke und Pflanzenextrakte gesetzt.
Dieser Wein wird ganz bewusst ohne Klärung und Filterung abgefüllt, um die unverfälschten und einzigartigen Charakteristika der Verdejo-Traube voll zum Ausdruck zu bringen.
Verkostungsnotizen – Das erwartet Sie:
- Erscheinungsbild: Der Nuestra Fauna präsentiert sich in einer eleganten Farbe, die von Strohgelb bis zu blassem Gold reicht.
- Aroma: Er besticht durch eine hohe aromatische Intensität und eine wunderbar klare Nase.
- Geschmack: Dies ist ein Verdejo mit Körper, harmonischer Rundheit und einer beeindruckenden Länge am Gaumen.
- Kulinarische Empfehlung: Der Nuestra Fauna harmoniert hervorragend mit aromatischen Meeresfrüchten, Blau- und Weißfisch, hellem Fleisch, Käsevariationen sowie feinen Vorspeisen.
