Über dieses Angebot
Au Idò ist eine klassische Version eines Vermouths mit mallorquinischen Charakteristiken. Er wird aus der einheimischen Premsal-Traube hergestellt, die in den Weinbergen von 7103 Petit Celler geerntet wird. Die Trauben durchlaufen eine monatelange Mazeration mit einer Auswahl von 19 Botanicals, die von La Vermutera ausgewählt wurden. WEINHERSTELLUNGDieser weiße Vermouth wird aus Premsal Blanc-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von 7103 Petit Celler angebaut werden. Nach dem ersten Winter wird der Vermouth mit der Kräutermischung für weißen Vermouth angereichert. Die Vermouth-Basis darf dann mehrere Monate ruhen und reifen, bevor sie abgefüllt wird. VERKOSTUNGSNOTIZENFarbe: Ein intensives, helles Strohgelb.Aromen: Aromatisch und angenehm, mit Noten von süßen Kräutern wie Sternanis, Marialuisa, Chinarinde und Engelwurz. Der Vermouth findet eine delikate Balance zwischen Komplexität und Harmonie.Gaumen: Elegant und samtig am Gaumen, mit einem Hauch von Süße und wahrnehmbarer Bitterness. Er mündet in einen raffinierten, zitrusartigen Abgang, der Frische und eine herrliche anhaltende Süße verleiht.Begleitung: Perfekt zum Genießen pur oder als Aperitif auf der Terrasse.
