Son Juliana Chardonnay er en sprød og tør hvidvin med en forfinet karakter. Chardonnay-druerne udvælges med stor præcision og høstes manuelt i 6 kg kurve for at sikre optimal kvalitet. Herefter følger en skånsom afstilkning og presning uden koldmacerering.
Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 ºC. Vinen modnes efterfølgende i ni måneder – 50 % i rustfrit stål og 50 % på franske egetræsfade – for at opnå en kompleks og velafbalanceret profil.
Oplev vinens unikke nuancer:
- Aroma: Vinen fremstår med en elegant struktur og smukt integrerede fadnoter. Duften byder på delikate strejf af citrus og fersken, som følger harmonisk med over i smagsoplevelsen.
- Gane: Ristede nuancer tilføjer et sofistikeret lag af kompleksitet, mens undertoner af honning balancerer perfekt med vinens frugtige noter.
