Om denne annonce
Talvin Rosado fra Ses Talaioles er en livlig og let rosévin, der er ideel som aperitif om foråret eller sommeren. Vinrankerne behandles skånsomt med naturlige produkter, og jorden dyrkes omhyggeligt for at fremme biodiversitet samt sikre vinrankernes modstandsdygtighed og sundhed.
De høstede druer opbevares i kølekamre i op til 12 timer for at bevare aromaerne og undgå oxidation under afstilkning. Druerne udvælges manuelt før afstilkning og knusning. Derefter presses de straks i kurvpressen.
Druesaften fermenteres i rustfri ståltanke ved 14-16°C. Efterfølgende opbevares vinen ved lav temperatur. Filtrering af vinen foregår kort før tapning. Denne vin har lagret på bærmen i 6 måneder.
Her er en smagsprofil af, hvad du kan forvente af denne vin:
Farve: Bleg laksfarvet.
Aroma: Aromaer af modne pærer, frisk hindbær med noter af krydret ingefær.
Smag: På ganen er den elegant, cremet og krydret. Den har kompleksitet og nuancer, der minder om røde frugter og kumquats.
Anretning: Den nydes bedst alene eller som ledsager til friske skaldyr og retter inspireret af det asiatiske køkken.
