Om denne annonce
Talvin Blanco fra Ses Talaioles er kendetegnet ved delikate aromaer af pære, melon og kaprifolie med strejf af lime og fennikelfrø. Det er en forfriskende og mineralsk hvidvin. Vinstokkene behandles nænsomt med naturlige produkter, og jorden dyrkes omhyggeligt for at fremme biodiversiteten og sikre stokkenes modstandskraft og sundhed. De høstede druer opbevares i kølerum i op til 12 timer for at bevare aromaerne og undgå iltning under afstilkningen. Druerne udvælges manuelt før afstilkning og knusning, hvorefter de straks presses i kurvepressen. Druemosten gærer i tanke af rustfrit stål ved 14-16 °C. Herefter opbevares vinen ved en kølig temperatur. Denne vin lagres på bærmen i 6 måneder. Filtrering af vinen finder sted kort før aftapning. Her er en forsmag på, hvad du kan forvente af denne vin:
Farve: Bleggylden med kobberfarvede nuancer.
Aroma: Delikate aromaer af pære, melon og kaprifolieblomster med strejf af limeskal og fennikelfrø.
Smag: Forfriskende og mineralsk på paletten med noter af hvid frugt, en elegant tekstur og balanceret syre.
Serveringsforslag: Den nydes bedst alene eller som ledsager til lette retter såsom fisk, skaldyr og salater.
