Om denne annonce
S Vins er det personlige projekt fra den erfarne mallorcanske vinproducent Carlos Rodríguez Furthmann. Beliggende i Sierra Norte Mallorquina fokuserer dette lille vingård på håndværksmæssige vinproduktionsmetoder med vægt på minimal manipulation af vinene og fremvisning af indfødte druesorter. I 2021 påbegyndte Hada Furthmann, en af Carlos' døtre, sin vinproducerende rejse efter at have afsluttet sine studier og assisteret Carlos på vingården i mange år. Vingården er stolt af håndlavede processer og indkøb af druer fra miljøvenlige vingårde. Escurshada, en naturlig rødvin, er fremstillet af den indfødte Escursac-druesort. Druerne høstes tidligt fra miljømæssigt bæredygtige vingårde med officiel certificering. Efter afstilkning gennemgår de gæring med deres naturlige gær i mallorcanske lerамforer. Denne vin er fri for tilsætningsstoffer og tilsat svovl, forbliver uklarificeret og ufiltreret. Produktion: 400 flasker
