Om denne annonce
MIX TINTO er en karakterfuld rødvin skabt af en selektion af vingårde i Bierzo og Ribeiro, hvor indfødte druesorter dyrkes på forskelligartede jordtyper - fra sábrego og nedbrudt granit til alluviale sten. Hver parcel bidrager med sit eget unikke udtryk, blendet til at afspejle den autentiske identitet fra disse historiske vinregioner.
**VINPRODUKTION**
Håndhøstet og klyngeselekteret i vingården, derefter fermenteret med indfødte gærsvampe i 1000L tanke. Blendet og lagret i 11 måneder på meget gamle franske egetræsfade efter malolaktisk fermentering.
**SMAGSPROFIL**
*Aromaer:* I næsen afslører MIX TINTO lag af røde bær, vilde urter og subtile jordagtige undertoner.
*Smag:* Ganen er livlig og mellemfyldig, med frisk syre og fine tanniner der giver struktur og løft.
*Afslutning:* Lagring på gammelt egetræ tilfører en blid kompleksitet uden at overskygge vinens naturlige renhed og regionale sjæl.
**PROFIL**
✔ Mellemfyldig | ✔ Frisk | ✔ Jordagtig | ✔ Nuanceret
**MADPARRING**
Alsidig og udtryksfold - MIX TINTO er ideel til grillede kødtyper, svampebaserede retter og stegt fjerkræ. Dens balancerede profil komplementerer også rustikke gryderetter og middelhavsretter med urter og krydderier.
