Om denne annonce
MIXTURA GREEN (Økologisk) er en ren og udtryksfuld hvidvin lavet af 100% Albariño-druer dyrket i en enkelt certificeret økologisk vingård i Melgaço-regionen. Med sandjorde over nedbrudt granit indfanger dette terroir essensen af atlantisk friskhed og mineralsk dybde. En vin i begrænset produktion, der afspejler præcision, tålmodighed og stedets karakter.
VINIFICERING
Håndhøstet og omhyggeligt klyngeudvalgt i vingården. Fermenteret med naturlige gær i østrigsk egefad (foudre). Modnet i 12 måneder på bærme i østrigsk eg, efterfulgt af 12 måneder på betontanke.
SMAGSPROFIL
Aromaer: MIXTURA GREEN åbner med lysende citrus, hvid fersken og subtile blomsteraromaer, understreget af en salin mineralsk kant.
Gane: Ganen er stram og dog tekstureret, med levende syre indpakket i en cremet, bærmepræget mundfølelse.
Afslutning: Den lange modning tilføjer lag af kompleksitet og leverer en harmonisk og dybt elegant afslutning.
PROFIL
✔ Økologisk | ✔ Mineralsk | ✔ Tekstureret | ✔ Præcis
MADPARRING
Denne økologiske Albariño er en perfekt match til friske østers, ceviche og grillet skaldyr. Dens livlige syre og lagdelte karakter passer også smukt til grøntsagsrisotto, gedeost og let krydrede asiatiske retter.
