Om denne annonce
Maisulan Txabola Viura er en særlig hvidvin fremstillet af druer, der er hentet fra næsten alle Eva og Luis' vinmarker. Vinstokkene, som er over 45 år gamle, vokser i en jord rig på ler og kalksten. I Rioja-regionen plantes Viura traditionelt i de fattigste dele af vinmarkerne på grund af dens evne til at modstå vandstress. Eva og Luis håndhøster omhyggeligt druerne fra alle deres vinmarker. Efter ankomsten til vingården presses druerne direkte, og mosten gæres i rustfri ståltanke i et par dage ved hjælp af de oprindelige gærstammer. Den resterende gæring finder sted på egetræsfade på 225L og 500L, hvor vinen modner i seks måneder og gærer med sin egen gær. 20% af fadene er nye, hvilket tilføjer et unikt præg til vinen.
Aroma: Txabola Viura byder på noter af citrus, kvæde, honning og mandel, der pirrer sanserne.
Smag: Smagen byder på et forfriskende pust af citron og lime. Det er en velafrundet, fyldig og intens hvidvin, perfekt afbalanceret med en langvarig eftersmag.
Serveringstemperatur: 10ºC - 12ºC
Madparring: Vinen er en fremragende ledsager til skaldyrsretter som hummer og jomfruhummer, fjerkræ samt et udvalg af faste og bløde oste.
Nydes bedst inden 2029 for den fulde smagsoplevelse.
