Om denne annonce
Tempranillo-druer anvendes til at skabe Maisulan Sobremoro. Luis og Eva (ejerne af Maisulan) foretrækker ikke at bearbejde jorden omkring vinstokkene, og de følger desuden flere af Fukuokas principper samt integrerer andre biodynamiske metoder. Tempranillo-druerne høstes manuelt, afstilkes og gæres ved maksimalt 25 ºC. Der anvendes udelukkende autoktone gærceller. Macerationen finder sted over 20 dage. Vinen hviler derefter på 100 % franske egetræsfade, brugt for anden gang, i 18 måneder. Her er en forsmag på, hvad du kan forvente af denne vin: Aromaer: Sobremoro er en forholdsvis moden vin med et strejf af blommer. Smag: Dette er en fyldig og kødfuld vin med behagelige tanniner og en god længde. Serveringsforslag: Nyd denne rødvin til lækre gryderetter.
