Om denne annonce
El Lagar de Moha Antigona er en ung rødvin fra Vino de la Tierra de Castilla y León, skabt af vinmager Alberto Moro. Vingården, beliggende tæt på floden Duero, dyrkes ved hjælp af økologiske landbrugsteknikker, der er auditeret og certificeret af Rådet for Økologisk Landbrug i Castilla y León. Vinstokkene er plantet på terrasser med kampesten, som letter vanddræningen og forebygger svampesygdomme. Vingården passes med så få behandlinger som muligt, hvilket giver plads til øget biodiversitet og et autentisk udtryk af druerne. Druerne blev høstet i september og oktober, hvorefter de bedste druer blev udvalgt og kølet ned før presning. Gæringen fandt sted med vinens egne gærsvampe i betontanke, hvor nogle gennemgik kulsyremaceration. Vinene blev derefter blandet og fik lov til at bundfælde sig før tapning.
Udseende & aromaer: Denne purpurrøde vin har en medium-høj aromatisk intensitet med noter af blåbær, brombær samt en balsam- og mentolbaggrund.
Smag: Antigona er let, blød, frisk, rund og afbalanceret med balsam-aromaer og vegetabilske nuancer i den retronasale fase.
Madparring: Antigona er en frisk rødvin, så den er perfekt at drikke alene eller sammen med forskellige retter som ost, rødt kød og ris.
