Can Gelat er et smukt økologisk vingods beliggende mellem Selva og Moscari på Mallorca. De dyrker deres vinranker og producerer Vi de la Terra Mallorca vine baseret på et organisk økosystem, der skaber biodiversitet i vingården og resulterer i velafbalancerede, elegante terroirvine. Can Gelats rosévin er frugtig og velstruktureret med al charmen fra en førsteklasses Provence-vin. Den er lavet af den lokale druesort Callet (som udelukkende dyrkes på Mallorca) samt en lille mængde Syrah. Vinen udvikles i rustfri ståltanke for at bevare dens karakteristiske friskhed.
Her er en smagsprofil af, hvad du kan forvente af denne vin:
Udseende: Denne rosévin har en lys, bleg lyserød farve med roseguldfarvede nuancer.
Aromaer: Aromatikken er delikat og består af røde frugter, middelhavskrydderurter, hvide blomster og mineralitet fra den kalkrige jordbund.
Smag: I smagen er vinen rig og karakteriseret ved en dejlig mundfølelse: saftig, med frugtsmag, et strejf af karamel og afsluttet med en behagelig syre. Et let strejf af citrus er til stede i eftersmagen, samt en subtil saltighed.
Madparring: Nyd den som aperitif for sig selv, eller sammen med salater, skaldyr, pizza, kylling og bløde oste.
