Om denne annonce
Can Gelat producerer et udvalg af velbalancerede, økologiske terroir-vine. Vinmarkerne nyder godt af det friske mikroklima i Tramuntana-bjergene, og de får næring fra en unik jordbundskombination af kalksten og ler. Can Gelat Red Callet er et blend af Callet (80 %) og Manto Negro (20 %). Disse to unikke mallorcanske druesorter trives i middelhavsklimaet, hvilket holder alkoholprocenten behageligt lav under lagringen. 75 % af Callet-druerne er gæret på ståltanke og 25 % på nye 500-liters franske egetræsfade. Dette gør den til en imødekommende og balanceret rødvin. Med mindre farve og tannin i skallen har Can Gelat Tinto karakteristika, der minder om Pinot Noir-vine. Her er en smagsprøve på, hvad du kan forvente af denne vin:
Udseende: Vinen er halvgennemsigtig med en smuk rubinrød farve.
Aromaer: Frugtig med strejf af kirsebær og tobak.
Gane: Smagen er elegant, frugtig og saftig, komplementeret af krydderier som timian og laurbærblade. Eftersmagen er forfriskende med den karakteristiske, subtile salthed fra Can Gelats vinmarker. Den har en medium fylde.
Serveringstemperatur: En elegant og indbydende vin, der nydes bedst let afkølet ved 16º til 18º.
Parring: Perfekt til lyst kød, fjerkræ, pizza og oste.
Ved en nylig Guia Peñin-smagning blev netop denne vin tildelt en bedømmelse på 91 point.
