Can Gelat Gran Vi

Can Gelat producerer en række velafbalancerede, økologiske terroirvine. Vingårdene nyder godt af Tramuntana-bjergenes friske mikroklima, og de næres af en unik jordbundskombination af kalksten og ler. Can Gelat Gran Vi er en rød blend af Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon samt de indfødte druer Callet og Mantonegro. Med få ord er denne rødvin saftig, med en aromatisk kompleksitet af sorte og røde frugter, kalksten og læder. Druerne blev fermenteret i rustfrit stål. Efterfølgende blev vinen lagret i 8 måneder – en tredjedel i rustfrit stål, en tredjedel i nye franske egefade og en tredjedel i andetårs franske egefade – hvilket skaber en kompleks og nuanceret smag. Alle de 500-liters franske egefade blev let ristet. Her er en forsmag på, hvad du kan forvente af denne vin: Aromaer: Blendens buket består af sorte og røde frugter såsom brombær, ribs og kirsebær. Smagsprofil: På ganen er der et udbrud af saftighed og en let 'kildren' på tungen, efterfulgt af en forfriskende myntesmag. Frugt, hvid peber, laurbærblade og læder forenes i denne vin og efterlader en finish med antydninger af kaffe og en let bitterhed. Denne vin er vidunderligt langvarig og smelter behageligt sammen med de efterhængende frugtsmage. Serveringstemperatur: En elegant og indbydende vin, der nydes bedst let afkølet ved 18º. Pairing: Perfekt til alle former for kød og til afslapning efter middagen. Kort sagt er Can Gelat Gran Vi en vin, der balancerer bæredygtighed med smag og tilbyder en unik sensorisk oplevelse med hver tår.