Om denne annonce
Vinene skabt af Can Gelat lægger vægt på bæredygtighed og biodiversitet i vingården. De druer, de dyrker, kultiveres med kærlighed og respekt for miljøet, mennesker, flora og fauna. Dette fører til gengæld til frugter af høj kvalitet og bæredygtighed i hele vingården.
Can Gelat Chardonnay Giró er en aromatisk, koncentreret og kompleks gastronomisk hvidvin. En fantastisk vin for vinelskere at nyde. Denne hvidvin er lavet af en blanding af Chardonnay og Giró Ros druer, en sort der udelukkende dyrkes på Mallorca.
Druerne blev fermenteret i rustfri ståltanke, og 50% blev derefter efterladt til at modne i 6 måneder. De resterende 50% blev modnet i 500 liters (let ristede) franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet til vinen. Denne vin har et meget, meget lavt udbytte på 1000 flasker per hektar.
Her er en smagsprøve på, hvad du kan forvente af denne vin:
Aromaer: En intens buket af velmodne druer og gul æble.
Smag: I munden er den koncentreret og fløjlsblød med nuancer af moden frugt, knuste mandler og tørrede urter. Den højere syre og mineralitet tilføjer balance til vinen. Denne hvidvin har også en frisk, ren saltet note og en apprecierende let bitter eftersmag.
Serveringstemperatur: Lidt afkølet fra 10°C til 12°C.
Parring: Perfekt til skaldyr, fisk og ost, eller til simpelthen at nyde ved afslutningen af et måltid.
