O této nabídce
S Vins je osobním projektem zkušeného mallorského vinaře Carlose Rodrigueze Furthmanna. Jeho malé vinařství se nachází v oblasti Sierra Norte na Mallorce. Jeho řemeslná vína vznikají s minimálními zásahy a důrazem na využití původních odrůd vinné révy. S Vins bylo prvním vinařstvím na Mallorce a Baleárských ostrovech, které vyrobilo oranžové víno. S Vins P Orange se vyrábí z původní mallorské odrůdy hroznů pocházejících z vinice v Manacoru. Výrobní proces zahrnuje spontánní fermentaci a 136denní kontakt se slupkami. Do vína se kromě malého množství siřičitanů nic nepřidává. Toto víno není čiřeno ani filtrováno.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Chuť: Při ochutnání tohoto vína se vám vybaví mražená hruška, citrusy, citronový krém a grapefruit. Je krémové s nádechem kyselosti, slanosti a intenzity.
Párování: Ústřice, ceviche, ančovičky, grilované ryby, slávky, grilované mušle, srdcovky, břitky, artyčoky, růžičková kapusta, zelí, květák, cuketa a citrusové plody... použité s kreativitou a fantazií.
