O této nabídce
S Vins je osobním projektem zkušeného mallorského vinaře Carlose Rodrígueze Furthmanna. Toto malé vinařství, situované v oblasti Sierra Norte Mallorquina, se zaměřuje na řemeslné vinařské techniky, přičemž klade důraz na minimální zásahy do vína a prezentaci původních odrůd vinné révy. V roce 2021 se na svou vlastní vinařskou dráhu vydala Hada Furthmann, jedna z Carlosových dcer, a to po ukončení studií a dlouholeté asistenci ve vinařství. S Vins si zakládá na ručním zpracování a hroznech z ekologicky šetrných vinic. Escurshada je přírodní červené víno vyrobené z původní odrůdy Escursac. Hrozny se sklízejí včas z ekologicky udržitelných vinic s oficiální certifikací. Po odzrnění následuje fermentace za pomoci vlastních přírodních kvasinek v mallorských hliněných amforách. Toto víno je zcela bez aditiv a přidaných siřičitanů, nečeřené a nefiltrované. Produkce: 400 lahví.
