O této nabídce
MIX TINTO je osobité červené víno vytvořené z pečlivého výběru vinic v oblastech Bierzo a Ribeiro, kde se původní odrůdy révy pěstují na rozmanitých půdách – od sábrega a zvětralé žuly až po aluviální kameny. Každá parcela přispívá svým jedinečným výrazem, který ve výsledné směsi odráží autentickou identitu těchto historických vinařských regionů.
VÝROBA VÍNA
Ruční sběr a selekce hroznů přímo na vinici, následná fermentace pomocí autochtonních kvasinek v 1000l nádržích. Po malolaktické fermentaci víno zrálo 11 měsíců ve velmi starých sudech z francouzského dubu.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Vůně: Ve vůni MIX TINTO odhaluje vrstvy červeného bobulového ovoce, divokých bylin a jemné zemité podtóny.
Chuť: Na patře je živé a středně plné, se svěží kyselinkou a jemnými tříslovinami, které mu dodávají strukturu a eleganci.
Závěr: Zrání ve starém dubu přináší jemnou komplexnost, aniž by potlačilo přirozenou čistotu vína a duši regionu.
PROFIL
✔ Středně plné | ✔ Svěží | ✔ Zemité | ✔ Vrstevnaté
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Všestranné a výrazné víno MIX TINTO je ideální ke grilovaným masům, houbovým pokrmům a pečené drůbeži. Jeho vyvážený profil skvěle doplňuje také rustikální dušená jídla a středomořskou kuchyni plnou bylinek a koření.
