O této nabídce
MIX BLANCO je osobité bílé víno zrozené z promyšleného spojení autochtonních odrůd vinné révy, které pocházejí z pečlivě vybraných vinic v oblastech O Ribeiro a Melgaço. Každá vinice se nachází na žulovém podloží a půdách typu sábrego, zvolených tak, aby co nejlépe vyjádřily charakter a identitu regionu. Odrůdy Treixadura a Albariño procházejí společnou fermentací za použití výhradně přírodních kvasinek, což dává vzniknout vínu, které je živé a věrné svému původu.
VÝROBA VÍNA
Ruční sběr a třídění hrozen po hroznu, společná fermentace s přírodními kvasinkami, zrání po dobu 12 měsíců na kalech v tancích.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Aroma: Víno osloví nos expresivní vůní bílého peckovitého ovoce, citrusové kůry a jemnými květinovými tóny.
Chuť: Na patře dodává zrání na kalech krémovou texturu, která vyvažuje přirozenou svěžest a mineralitu vína.
Závěr: Vrstvy sadového ovoce a slaný, žulou ovlivněný závěr podtrhují regionální čistotu a hloubku vína.
PROFIL
✔ Svěží | ✔ Texturované | ✔ Minerální | ✔ Autentické
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
MIX BLANCO se skvěle doplňuje s mořskými plody, grilovanou zeleninou a měkkými sýry. Jeho živá kyselinka a komplexnost z něj činí také ušlechtilého partnera pro pokrmy asijské kuchyně a jemná bílá masa.
