O této nabídce
MIXTURA BLANCA je rafinované bílé víno pocházející z pečlivého výběru vinic v oblastech Ribeiro a Melgaço. Tyto polohy, rozprostírající se na směsi sábrega, písčitých půd a rozložené žuly, jsou domovem původních odrůd, které zachycují skutečnou podstatu svého původu. Toto víno odráží promyšlenou rovnováhu mezi terroirem, tradicí a časem.
VINIFIKACE
Ručně sklízeno s výběrem hroznů přímo na vinici.
Kvašeno autochtonními kvasinkami ve velkých sudech z rakouského dubu (foudres).
Zrálo 12 měsíců na kvasničných kalech v rakouském dubu, následováno 12 měsíci v betonových tancích.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Vůně: MIXTURA BLANCA se otevírá aromatickými vrstvami citrusových květů, zralé hrušky a jemných bylinných tónů.
Chuť: Zrání na kvasničných kalech přináší bohatou, krémovou texturu, která harmonizuje s jasnou kyselinkou a minerální páteří vína.
Závěr: Prodloužené zrání dodává nuance a hloubku, což vede k dlouhému, elegantnímu závěru vyznačenému kamenitou precizností a jemným zapracováním dřeva.
PROFIL
✔ Texturované | ✔ Komplexní | ✔ Minerální | ✔ Elegantní
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Toto strukturované a expresivní bílé víno se skvěle snoubí s mořskými plody, krémovým rizotem a drůbeží v jemných omáčkách.
Jeho hloubka a svěžest z něj činí také vynikajícího společníka k asijské kuchyni, grilovaným rybám a vyzrálým sýrům.
