O této nabídce
Monte Diva Brisat je prestižní víno z produkce věhlasného vinařství Gutiérrez de la Vega ze španělského regionu Alicante. Toto vynikající víno je vyrobeno výhradně z hroznů odrůdy Moscatel de Alejandría, sklizených na vybraných vinicích v rámci usedlosti Monte Diva.
VÝROBA VÍNA
Hrozny byly pečlivě ručně sbírány v období vrcholné zralosti, aby byla zachována plná nádhera odrůdy Muškát. Poté byly jemně lisovány pro extrakci aromatické šťávy. Fermentace probíhala spolu se slupkami v otevřených 300litrových sudech po dobu 7 dnů. Kvašení probíhalo při nízké teplotě, aby byly zachovány jemné vůně a ovocné chutě. Následně víno zrálo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, což obohatilo jeho komplexnost a texturu. Víno bylo přirozeně čištěno v sudech a následně filtrováno (5 mikronů).
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Vzhled: Víno se vyznačuje krásným zlatožlutým odstínem.
Vůně: Je intenzivně aromatické a v nose vábí tóny bílých květů, citrusů, meruněk, broskví, levandule, rozmarýnu a tymiánu.
Chuť: Na patře nabízí podmanivou texturu s dlouhým, doznívajícím závěrem připomínajícím pomerančovou kůru a zralou mišpuli. Je svěží a skvěle vyvážené, s říznou kyselinkou, která podtrhuje tóny bílého ovoce a citrusů. K jeho komplexnosti přispívají jemné náznaky středomořských bylin a minerální podtón.
Párování: Monte Diva se skvěle hodí k hlavním chodům, zejména k rýžovým pokrmům s rybami, mořským plodům a dušené drůbeži.
Teplota podávání (ºC): 8 – 10º
