O této nabídce
Faniel & Fils je vinařství nacházející se v Cormoyeux, vesnici na Turistické trase Champagne v oblasti Marne. Kopce v okolí vesnice vytvářejí přírodní amfiteátr s výhledem na řeku Marnu, což z tohoto místa činí klidnou oázu pro pěstování vinné révy. Faniel & Fils těží z jižně orientovaných vinic, které v jílovito-křídových půdách zajišťují optimální dozrávání hroznů. Rodina se snaží produkovat ty nejzdravější a nejkvalitnější hrozny v harmonii s přírodou a využívá techniky snižující zásahy člověka, jako je zatravnění namísto používání herbicidů a šetrné obdělávání půdy. Cílem je rozvíjet vinařství založené na prevenci a respektu k životnímu prostředí. Zde je malá ochutnávka toho, co můžete očekávat od šampaňského Faniel & Fils Agapane Extra Brut:
Vzhled: Světle žlutá barva s bohatým kroužkem pěny.
Vůně: Úvodní aroma představuje lahodnou vyzrálost s tóny sušeného ovoce. Jakmile se do vůně ponoříte hlouběji, do popředí vystoupí náznaky medu a kandovaného ovoce.
Chuť: Při ochutnávání tohoto šampaňského zažijete hladký a hedvábný nástup, který přechází do tónů kandovaného ovoce s dotekem mirabelek v pozadí.
Párování: Skvělý aperitiv, který se výborně hodí k vinařskému salátu, studeným bufetům, králičí terině a sýrům Chaource či Brie de Meaux. Vynikajícím pokrmem k tomuto šampaňskému jsou pečené hřebenatky s omáčkou z bílého másla a pyré z máslové dýně.
